Den lange nedgangen i fersk lakseprisen kan være over. De siste tallene fra SSB viser at de økte forrige uke for første gang på over to måneder.
Tallet for uke 36 var NOK 76,81 per kilo (£5,76), en økning på 2,2 % fra uken før. Eksportvolumet holder seg på et høyt nivå, totalt 25.523 tonn, noe opp fra uke 35.
Prisene på fersk laks toppet seg mot slutten av mars da de nådde 122 kroner per kilo (£9,15), men begynte så å falle mot slutten av juni.
Økningen i eksportvolumet er oppmuntrende og skyldes nesten sikkert sterk etterspørsel fra USA, som nå er Norges raskest voksende marked for sjømat.
Etterspørselen etter frossen laks er også fortsatt stabil, og økte 17,6 % til 527 tonn, mens prisen steg 5,9 % til 96,35 NOK per kilo (7,23 £).
Bare tiden vil vise om disse siste tallene er en fiasko eller starten på en varig bedring. Med drøye tre måneder til den avgjørende juleperioden, ventes etterspørselen å ta fart.
Rapporter fortsetter imidlertid å indikere at høye sjømatpriser tidligere på året, med laks spesielt et problem, førte til en kraftig nedgang i forbrukernes etterspørsel.
Spesielt britiske forhandlere har rapportert fallende salg av fersk og frossen sjømat de siste ukene, noe som tyder på at britiske kjøpere ser etter billigere former for protein. Storbritannia er fortsatt på toppen av listen når det gjelder matinflasjon.
«Typisk zombieaholic. Generell twitterfanatiker. Matfanatiker. Gamer. Unapologetisk analytiker.»
