En studie fra University of Queensland av gjestfrihetsarbeidere i Australia fant at industrien er plaget av seksuell trakassering, mobbing, lønnstyveri og utnyttelse.

Førsteamanuensis Richard Robinson av UQ handelshøyskole undersøkte nesten 400 gjestfrihetsansatte sent i 2021 og tidlig i 2022 for å forstå hvordan deres arbeidserfaringer stemte overens med de fem Fairwork-prinsippene: kontrakter, kompensasjon, arbeidsforhold, ledelse og representasjon.

«Funnene avslørte dype kulturelle problemer i gjestfrihetsindustrien, med dårlig oppførsel og praksis som har blitt normalisert og systemisk,» sa Dr Robinson.

«Mer enn 60 % av de spurte hadde opplevd seksuell trakassering, verbal og psykologisk trussel eller rasistisk vold, mens mer enn 70 % hadde vært vitne til denne atferden.

«Kunder var de viktigste gjerningsmennene, selv om 42 % av de spurte sa at misbruket kom fra deres ledere eller overordnede.»

Lønn og kontrakter var også betydelige bekymringer, med nesten 20 % av respondentene som ikke mottok minstelønnssatser eller ikke visste om de ble betalt rettferdig.

Omtrent 45 % sa at de ikke hadde fått overtid eller bøter, mens mer enn 30 % sa at de aldri hadde sett en kontrakt eller skriftlige vilkår for sin nåværende jobb.

Dr. Robinson sa at det var viktig å fremheve disse problemene, spesielt i det nåværende stramme arbeidsmarkedet.

«Med en arbeidsledighet på 3,4 % er etterspørselen etter arbeidere høy, men tilbudet er lavt, noe som gjør at noen gjestfrihetsarbeidere kan forhandle seg frem til høyere lønn og bedre betingelser,» sa han.

«Men med mindre alle industriledere og bedriftseiere tar opp disse kulturelle spørsmålene, vil vi gå tilbake til en maktubalanse når arbeidsmarkedsdynamikken endres.»

Dr. Robinson sa at den samme undersøkelsen hadde blitt administrert av kolleger til gjestfrihetsarbeidere i New Zealand, Irland, Skottland, Norge og Hellas.

«Funnene var konsistente, og indikerer systemiske problemer i gjestfrihetsindustrien over hele verden,» sa han.

Doktor Robinson sa at han håpet funnene hans ville gi en stemme til utnyttede gjestfrihetsarbeidere.

«Allmennheten bør være klar over at menneskene som serverer dem på restauranter, kafeer, hoteller og klubber ofte er under enormt press – og vi bør gi dem litt slakk,» sa han.

Resultatene av undersøkelsen ble publisert i rapporten, Servere en Fair Go? Fremhev kulturelle problemer i gjestfrihetsarbeid.

Media: Førsteamanuensis Richard Robinson, richard.robinson@business.uq.edu.au, +61 (0)434 072 049; Alysha Hilevuo, a.hilevuo@uq.edu.au+61 (0)409 612 798.