Norske helsemyndigheter undersøker årsakene til økningen i salmonellatilfeller, som har sykemeldt over 30 personer.

Folkehelseinstituttet (FHI) sa at antallet personer som er smittet med Salmonella typhimurium har økt de siste månedene. Siden starten av året har 33 personer blitt syke.

Pasienter bor over hele landet og spenner over alle aldersgrupper. De fleste av dem antas å ha blitt smittet i Norge og ville ikke blitt smittet under reise.

Se etter forurensede kilder.
Med hjelp fra Mattilsynet og Veterinærinstituttet har FHI startet forsterket overvåking av alle bekreftede tilfeller av Salmonella Typhimurium.

Noen syke mennesker vil bli intervjuet slik at myndighetene kan prøve å finne ut om det er en vanlig smittekilde.

Mattilsynet samler inn informasjon fra flere syke om hva de spiste og kontaktene deres før de ble syke.

Salmonellautbrudd er sjeldne i Norge. Forekomsten er lavere i norske husdyr og i lokalproduserte matvarer, men matvarer importert fra land hvor salmonella er mer vanlig kan utgjøre en smittefare.

I 2023 opplevde Norge tre salmonellautbrudd som rammet 14 personer. Et utbrudd av Salmonella Kintambo, med fem tilfeller, er sporet til sesamfrøprodukter fra Syria. Dette er en flerårig hendelse som involverer flere land. Importerte bladgrønnsaker ble mistenkt i et utbrudd av Salmonella Napoli, med syv pasienter.

Tjenestemenn sier at god hygiene på kjøkkenet og på hendene kan forhindre spredning av Salmonella-bakterier mellom matvarer og mellom mennesker. De rådet folk til å lage mat godt og vaske frukt og grønnsaker.

Salmonellautbrudd i Danmark
I mellomtiden har Danmark oppdatert antall tilfeller i to nylige salmonellautbrudd.

Totalt 66 mennesker er syke etter et utbrudd av Salmonella Typhimurium knyttet til kjøttdeig fra England. Hilton Foods Denmark tilbakekalte en rekke kjøttdeig i mai.

Ifølge Statens Serum Institut (SSI) ble sakene registrert fra mars til juni. De inkluderer 38 menn og 28 kvinner. Tilfellene varierer fra mindre enn ett år til 83 år, med en medianalder på 51 år.

I tillegg har et monofasisk utbrudd av Salmonella Typhimurium nå rammet 58 personer i april, mai og juni.

Pasientene utgjorde 35 menn og 23 kvinner i alderen fra under ett år til 85 år, med en medianalder over 41 år.

SSI, Fødevarestyrelsen (Fødevarestyrelsen) og DTU Food Institute undersøker fortsatt kilden til dette utbruddet. Intervjuer med pasienter viste at forurenset kjøttdeig var årsaken til infeksjonen.

(For å abonnere på mattrygghetsnyheter gratis, Klikk her.)