The Fish Works in Largs ble nylig avslørt som en av de beste fish and chips-butikkene i Storbritannia under National Fish & Chip Awards 2023, med hovedtittelen Seafood of Norway.
For å markere suksessen etter å ha vunnet Quality Accreditation Award, ble medeier Tiffany Irvin invitert på Educational Seafood Study Tour for å besøke de vestlige kysten av Norge.
Sammen med åtte andre kategorivinnere reiste Tiffany til havnebyen Ålesund for å avdekke fakta rundt en av de største torskebestandene i verden.
Hun sa: «The National Fish and Chip Awards har betydd mer for meg enn jeg kan sette ord på.
«Jeg er ny i bransjen, jeg har bare vært i bransjen i seks år, så å vinne denne prisen har vært fantastisk og et virkelig løft for meg og teamet mitt.
– Å komme til Norge med Norges sjømatråd var en fantastisk opplevelse og en virkelig øyeåpner.
«Mitt personlige høydepunkt var å gå ombord på Atlanterhavet – jeg ble imponert av skipet og denne fantastiske livsstilen.»
Den actionfylte studieturen inkluderte en tur ombord på et av Norges imponerende frosne-på-sjøen-skip, Atlanterhavet.
Vinnerne opplevde på første hånd den norske flåtens bærekraftige fiske-, prosess- og fryseanlegg i verdensklasse.
The Fish Works drives av mann-og-kone-duoen Ross og Tiffany Irvin, som nesten oppnådde en dobbel seier etter å ha endt på tredjeplass i kategorien Årets takeaway.
Dette følger etter at The Fish Works ble anerkjent i Fry magazine’s 50 Best Takeout Foods, for tredje år på rad.
For mer informasjon om bærekraftig fanget sjømat i Norge, gå til www.seafoodfromnorway.co.uk.
«Popkulturfan. Kaffeekspert. Baconnerd. Opprørende ydmyk formidler. Vennlig spiller.»
