På godt og vondt ble jeg født og bodde mesteparten av tjueårene i Amerika. Det var ikke før i begynnelsen av tjueårene at jeg første gang satte foten i Europa (Frankrike, for å være presis), og jeg var for ung og omgitt av andre Yanks til å fullt ut forstå den rullende øynene vi ofte møter når som helst. restaurant.

I tillegg til den typiske uvitenheten/arrogansen som følger med mange amerikanske holdninger i Europa, kommer stemmevolumet. Det festet seg aldri helt til meg før jeg flyttet til Wien for rundt 15 år siden, da en kjær venn høflig lente seg over til meg og sa: «Hvis du ikke hører annen prat i rommet, er du den mest høylytte personen.

Det påvirket meg så mye at jeg brukte alle dagene til da på ikke bare å fjerne nasaliteten fra min upstate New York-aksent, men også aktivt lytte for å justere volumet på stemmen min.

Men det er ikke alltid amerikanerens skyld. Eller briten. Eller den norske, for å være rettferdig. Vi er fugler av en fjær og justerer stemmevolumet(e) deretter. Bruk nok tid på å håndtere høy musikk og skrikende samtaler lenge nok, og en «høy stemme» kan bli til en «normal stemme» ganske raskt.

I henhold den ledende amerikanske publikasjonen av restaurantvurderinger og anmeldelser, Zagat, i 2015, «den nest vanligste klagen fra restaurantkundene var støy». Publikasjonen fant at gjennomsnittlig desibellesing i en amerikansk restaurant (inkludert omgivelsesstøy og bakgrunnsmusikk) var 80 dBA, med noen lovbrytere som skjøt så høyt som 110 dBA.

For å sette det i perspektiv, er alt over 85 dBA klassifisert som potensielt skadelig for øret over tid, og 110 dBA er den samme lydutgangen som en jackhammer. I en restaurant. Au. Og det er bare nivåene som diners (vanligvis en time eller mindre) møter, ingenting å si for arbeidere i serviceindustrien som er utsatt for disse nivåene i mer enn 8 timer om dagen.

Over Atlanterhavet, når ting pleier å være litt roligere, utfordrer jeg deg til å besøke en hvilken som helst London-pub på en solrik fredag, lørdag eller søndag og ta avlesninger under de amerikanske motpartene.

Dette er ingen hemmeligheter at type, tone og spesielt volumnivåer vil ha en effekt på forbrukeratferd. Det er et ubestridt faktum. Men til nå har det virkelig vært opp til en dedikert gulvsjef, enten det er på en restaurant, et hotell eller et utsalgssted, å følge et strengt bedriftsmandat (fordi vi alle har fulgt den lekeboken på en T 100 % av tiden, ikke sant?) om hva du skal spille, når du skal spille det, og med hvilket volum du skal spille det.

Én størrelse passer ikke alle.

Gå inn til venstre, med base i Oslo Rastløsen oppstart som nettopp samlet inn € 1 million i en startfinansieringsrunde som bruker «smarte» lydsensorer som er koblet til et eksisterende lydsystem og automatisk analyserer og justerer volumet til et hvilket som helst forhåndsdefinert område.

For eksempel etter Oslo-trenden Amazon fra BAR daglig leder Bo Vivike, vil stedet betjene mellom 300 og 400 gjester gjennom sin restaurant og innendørs/utendørs bar. Dette representerer 4 uavhengige musikksoner som, for å oppnå en optimal matopplevelse, en som oppmuntrer kundene til å bli lenger, derfor bruke mer, volumet på musikken må matche mengden. Og det er ikke bare en rekke restauranter, det er også kveldens fremdrift.

«Gjestene våre kommer til middag før stemningen sakte bygger seg opp og fester så hele natten lang. Vi er en hybrid av restaurant, bar og nattklubb,» forklarte Vivike.

Akkurat som en god DJ kan lese hvilke spor som får dansegulvet i bevegelse, leser Waveds teknologi hvilke volumnivåer som får samtaler i bevegelse. Og hoftene.

Men ikke bare for middagsgjester, retter Waved seg også mot hoteller og utsalgssteder, slik at disse handelsstedene ikke bare kan finjustere innstillingene, men, og her er den avgjørende delen, gi sluttkundene analyser om hva som har fungert best og når, slik at for ytterligere foredling av audio-til-POS-konverteringsprosessen.

Min venn pseudo sier at det er en løsning på jakt etter et problem, men tilfeldigvis er det også en av de beste lytterne jeg kjenner. Den typen fyr som kunne høre en knappenål falle ned i en bøtte midt i en orkan. Når det gjelder deg, gleder jeg meg til å komme til Norden for å høre Waved in action selv, eller jeg kan tenke på mer enn noen få London-baserte steder jeg vil introdusere disse folkene.

Waveds €1 million seed-runde ble levert av det norske selskapet Ski hovedstad (snakk om et navn!), og medgründer av det norske cleantech-selskapet Skyfri Murshid M. Ali