Norges lakseeksport til Kina forventes å øke på grunn av økende etterspørsel fra landets voksende middelklasse.
– Kina er et av de mest spennende vekstmarkedene for norsk sjømat og potensialet er enormt, sier Camilla Beck i Norges sjømatråd til CGTN.
Men det har utløst debatt om hvordan næringen mer effektivt kan forvalte fiskebestandene sine og forebygge sykdom og angrep.
LÆRE MER
Norsk Black Metal: Fra brennende kirke til kulturikon
Norge og Tyskland signerer fornybar energiavtale
Gjør musikk griser glade?
Verdien av norsk sjømateksport til Kina slo rekordhøyt i årets første kvartal. Mer enn 40 000 tonn laks, torsk og annen sjømat ble sendt i april, en økning på 18 % fra år til år, noe som gjør Beijing til det tredje største markedet for norsk fisk.
Det kommer ettersom etterspørselen etter disse produktene har tatt seg opp igjen i tråd med Kinas gjenåpning etter pandemien.
Norske oppdrettsanlegg ligger hovedsakelig på vestgrensen av landet. /Norges sjømatråd
Norske oppdrettsanlegg ligger hovedsakelig på vestgrensen av landet. /Norges sjømatråd
For nordmenn er fiske mer enn bare en inntekt, det er en del av deres identitet.
– Laks gir oss muligheten til å ha arbeid og industri langs den lange kysten, sier Camilla Bredesen, direktør ved Oslos Laksebesøkssenter, hvor turister kan oppleve – og snackse – Norges mest eksporterte fisk.
«Det bor mennesker på mange øyer i veldig dype fjorder, og det er nøkkelnæringen.»
På «The Salmon» besøkssenter i Oslo viser Camilla Bredesen turister landets viktige laksenæring. /Gasser/CGTN
På «The Salmon» besøkssenter i Oslo viser Camilla Bredesen turister landets viktige laksenæring. /Gasser/CGTN
Rådet sier norske fiskebestander har holdt seg stort sett stabile de siste årene. Men han må finne bedre måter å utrydde et problem som spesifikt rammer laks – lakselus – før næringen kan vokse videre.
For tiden fjernes lakselus mekanisk, men et betydelig antall fisk dør under denne prosessen.
– Håndtering vil ødelegge slimet til fisken, det vil ødelegge deler av huden og du vil få sår og sår på fisken, sier Edgar Brun ved Veterinærinstituttet til CGTN. – Vi må finne en måte å skille fisken fra sjøvannet på for å kontrollere lakselussituasjonen.
Laks kan tilberedes på mange måter, fra sashimi til tradisjonell røkelaks. /Gasser/CGTN
Laks kan tilberedes på mange måter, fra sashimi til tradisjonell røkelaks. /Gasser/CGTN
Til tross for disse vedvarende problemene, sier Mattilsynet at det ikke er noen helserisiko for folk som spiser laks.
Foreløpig er karpe fortsatt den mest populære fisken i Kina. Men på grunn av landets voksende middelklasse øker den dyrere laksen i popularitet – og det burde skape mer etterspørsel, en etterspørsel som Norges fiskerinæring håper å møte.
Å abonnere på Storyboard: et ukentlig nyhetsbrev gir deg det beste fra CGTN hver fredag
«Typisk tenker. Uunnskyldende alkoholiker. Internett-fanatiker. Forkjemper for popkultur. TV-junkie.»
