Kunstig intelligens (AI) kan ikke smake eller lukte – i hvert fall ikke ennå – men det hjelper i økende grad folk med å kjøpe en god flaske vin.

Blake Hershey sier at inspirasjonen til hans AI-drevne vinanbefalingsapp Sippd kom fra hans kone.

En helg var hun ute med noen venner, og siden han er vineksperten i forholdet deres, sendte hun ham stadig tekstmeldinger fra restauranter og ba om forslagene hans.

Hershey sier at situasjonen fikk ham til å innse at det måtte være en enklere måte for folk å velge en flaske de ville nyte, enten det var i en restaurant, supermarked eller vinbutikk.

«Til tross for alle fremskritt innen teknologi, virket prosessen med å bla gjennom store vinlister fulle av mystisk vinspråk til du gir opp og ber servitørene om en anbefaling, når de ikke kjenner dine preferanser, utdatert for meg», sa han erklære. sa.

Slik ble ideen til USA-baserte Sippd født med appen som ble lansert i USA i 2021. Mens andre vinanbefalingsapper nå i økende grad integrerer AI, som markedsleder Vivino, er forskjellen med Sippd at den var teknologibasert fra starten.

Nye brukere begynner med å ta en online vinquiz som analyserer vinpreferansene deres, for eksempel farge, kropp, surhet, smak, sødme og pris.

Deretter gjør appens AI-programvare det «tunge løftet», og genererer tusenvis av personlige vinanbefalinger den kaller «smaksmatcher». Disse scores i prosent, med poengsummer på 100 % som mål om å være en perfekt match.

Du kan deretter begynne å skanne vinlister eller etiketter med mobilkameraet ditt, og Sippd vil gi deg smakspoeng for hver flaske.

Sippd fortsetter deretter å lære ettersom brukeren informerer appen om sine vinkjøp. Målet er at de individuelle anbefalingene til søknaden alltid er mer presise.

«Begynnerdrikkere blir vanligvis overveldet av antall valg de har når de kjøper vin, og de vet ofte ikke hvor de skal begynne for å finne ut hvilke preferanser de har for visse smaker, egenskaper og stiler,» sier han.

«Så laget vårt utviklet introduksjonsquizen for å gi førstegangsdrikkere en enkel og tilgjengelig måte å gå inn i den enorme verdenen av vin.»

Foreløpig bare tilgjengelig i USA, Maryland-baserte Sippd har nå 100 000 brukere og appen er gratis. Selskapet tjener pengene sine ved å invitere folk til å kjøpe anbefalte viner direkte gjennom appen for levering.

I Norge lanserte teknologigründeren Nicholas Benz den første versjonen av sin AI-drevne vinanbefalingsapp FinpåVin i 2020.

Mr. Benz beskriver AI som en «levende, pustende ting» som lærer av en brukers preferanser, og som stadig forbedrer anbefalingene sine.

Mens appen foreløpig kun fungerer med viner som selges i norske statlige vinmonopol, vurderer Benz muligheten for å utvide til utlandet.

Han sier at han også nå har som mål å trene AI «for å skape unike personligheter for viner basert på deres egenskaper,» med viner som kan «snakke.» Eller i det minste for at AI skal utgi seg for å være en snakkende vin.

«Jeg utvikler også et sosialt nettverk der vin står i sentrum, og ved hjelp av AI deler hver vin innhold på sosiale medier som bilder og tekstoppdateringer. Brukere kan til og med chatte med en vin for å finne ut mer om den.»

New Tech Economy er en serie som utforsker hvordan teknologisk innovasjon er satt til å forme det nye økonomiske landskapet.

Men hva synes vinfagfolk om disse applikasjonene? Utsikten er blandet.

«Samlet sett tror jeg de kan bli veldig gode, hvis de brukes riktig,» sier John Downes, som er vinmester – innehaver av den høyeste kvalifikasjonen i bransjen. «Disse appene kobles til folk, fyren på gaten, på en måte som vinbransjen ofte mislykkes.

«De har et stort potensiale til å hjelpe folk og hjelpe dem bedre å forstå vin.»

Vinskribent Jamie Goode er langt mer kritisk, og sier at vinapper ofte «lover mye, men leverer ikke».

«Problemet med å prøve å matche viner til forbrukere er – hvordan bryter du ned en vin i dens komponenter og deretter forstår deres natur og kvaliteter på en meningsfull måte som gir deg data å leke med i en applikasjon?» han spør.

«Og hvordan kan appen vite om de titusenvis av forskjellige viner som produseres hvert år, med mange årgangsvarianter? Hvis du vil finne en mer interessant flaske å drikke, gå til en butikk eller et uavhengig nettsted som er veldig bra, som vil ha et nøye utvalgt utvalg av viner.»

Ved University of Oxford er Sandra Wachther professor i teknologi og regulering, hvor hun studerer de juridiske og etiske implikasjonene av AI. Gitt at hun er verdensledende innen studiet av AI, kan du forestille deg at hun ville være helt for AI-drevne vinapper.

I stedet sier hun at det er et område der mennesker virkelig burde prøve å finne en god flaske på egenhånd, uten å ty til hjelp av teknologi. «Når det kommer til lukt og smak, mat eller drikke, vil vi kanskje beite og smake på oss selv, i stedet for å følge anbefalinger [from an app].

«Vi vil kanskje følge våre egne øyne og neser, og nyte å bli overrasket av en rett eller drink. Selv om jeg kan se mange spennende roller for AI i samfunnet vårt, kan noen ekspertiseområder være bedre overlatt til oss selv.»

Sippds markedssjef, Alicia Ortiz, påpeker at appen rett og slett er ment å hjelpe folk, spesielt førstegangsvindrikkere, «slik at de ikke trenger å kaste terningen lenger eller bruke unødvendig tid på forskning, når de bare kan nippe til og Nyt».