Kategori: Helse

Fiskekontroller i Norge viser bedre resultater

Kontroller utført av norske myndigheter hos produsentene av en tradisjonell rett avslørte høy grad av samsvar, ifølge en nylig publisert rapport. Rakfisk er et fiskeprodukt laget ved skånsomt salting og modning i lavtemperaturlake i flere måneder og spises uten varmebehandling.