Padang, Vest-Sumatra (ANTARA) – Indonesisk ambassadør i Norge Akkreditert til Island Todung Mulya Lubis har oppfordret provinsmyndigheten på Vest-Sumatra til å etablere en Padang-restaurant i den norske hovedstaden Oslo.

«Det er mange kinesiske, indiske, thailandske og vietnamesiske restauranter her, men det er ingen restauranter med indonesisk eller padangmat. Jeg tror at maten vår, spesielt gjengittkan konkurrere (med andre nasjonale matvarer),» sa Lubis til Vest-Sumatras guvernør Mahyeldi mens han observerte en avskjedsseremoni for gjengitt kryddereksport via nettmidler her på mandag.

Ambassadøren rådet guvernøren til å kontakte departementet for turisme og kreativ økonomi og søke deres støtte til å åpne en gourmetrestaurant Padang i Oslo, da mat ville være en av de enkleste måtene å fremme indonesisk kultur på. .

«Nordmenn er opptatt av å oppleve nye ting, inkludert ny mat. Jeg tror maten vår vil være velkommen og (restaurantene våre) i Oslo vil bli besøkt av kunder,» sa Lubis.

Han foreslo også at regjeringen vurderer å fremme utviklingen av indonesiske restauranter i alle nasjonale hovedsteder for å fremme indonesisk mat og kultur.

I mellomtiden sa Mahyeldi at ambassadøren fremhevet mulighetene i ulike aspekter. Bortsett fra fordelene med tanke på forretningsaspektet, kan regjeringen på Vest-Sumatra også fremme lokal kultur ved å åpne en Padang gourmetrestaurant i Norge, sa han.

«Vi vil diskutere det med Minang-diasporaen der. Hvis det er mulig, vil vi åpne flere Padang-matrestauranter i andre land, da det vil være til stor fordel for Vest-Sumatra,» sa han.

West Sumatra er kjent for sitt deilige kjøkken, som utfyller provinsens rike kultur, kunst og naturlige skjønnhet, la han til.

I 2011, Minang rett gjengitt – saktekokt, braisert kjøtt krydret med rike krydder – ble kåret til den deiligste maten på CNN Internationals liste over verdens 50 deiligste matvarer.

Rendang igjen dukket opp som den 11. mest delikate maten på samme liste i 2021.

Relaterte nyheter: Corn rendang dukker opp som et nytt Minangkabau-suveniralternativ
Relaterte nyheter: Branding av Randang City for å øke innbyggernes inntekt: Varaordfører