Mattilsynet har sendt ut et varsel etter funn av listeriabakterier i røkelaks.

Listerioseinfeksjon er forårsaket av bakterier Listeria monocytogenes. Så langt er infeksjonen kun påvist hos fire personer.

Prøvene ble tatt mellom februar og august i år (2022). De fire personene er mellom 50 og 90 år, to kvinner og to menn, og bor i Nordland, Trøndelag, Oslo og Viken. Alle ble behandlet på sykehus.

Bakterier med samme genetiske profil ble påvist i prøver fra alle fire pasientene. I tillegg er det et mistanke tilfelle hvor den endelige avklaringen av prøvesvaret avventes.

Forrige måned Den franske butikkjeden LeClerc har blitt tvunget til å trekke tilbake et av sine viktigste røkelakseprodukter etter oppdagelsen av listeria i røkte lakseprodukter, også av norsk opprinnelse.

Matforedlere og helsemyndigheter har nylig uttrykt bekymring over det de sier er en merkbar økning i forurensninger som involverer andre forhandlere de siste månedene, i Europa og andre steder.

Tre av de fire pasientene som er involvert i denne siste hendelsen er intervjuet av Mattilsynet.

De sa alle at de hadde spist røkt laks eller røkt ørret før de ble syke, og to av dem hadde spist røkelaks fra samme produsent.

Under undersøkelsen ble det funnet bakterier i lav konsentrasjon i et produkt fra denne produsenten. Prøven var en rutineprøve tatt som en del av Mattilsynets overvåkingsprogram for spiseklare produkter i 2022.

Instituttet sier at listeria vanligvis overføres gjennom mat, spesielt nedkjølt mat med lang holdbarhet som spises uten ytterligere varmebehandling.

De som er mest utsatt for infeksjon er eldre, gravide og personer med svekket immunforsvar.